品味轩

特色美食

　　“品味轩”餐厅是一家经营了60多年的老店，菜品精致、色香味浓。大厨们还总喜欢花心思给菜品创新，先后推出众多特色美食。

　　菜品主要以桂林家常菜、湘菜和地方风味菜肴为主，主推具有民族特色的米粉宴、油茶宴、簸箕宴。食材新鲜、配料十足、放心酱料等都经过多个检验程序严格把关，配合精湛的厨艺，足以让各地宾客放心享受营养兼备的具有浓郁地方特色美食。

簸箕宴

　　“品味轩”的“簸箕宴”用竹簸箕做盘，新鲜的芭蕉叶或荷叶铺底，上面汇聚了菠萝咕噜肉、罗汉果吊烧鸡、干烧海虾串、手抓香猪蹄、桂林炒田螺、漓江手撕鱼干、桂林马蹄糕、桂花糕、时令鲜水果等十几道地方特色美食，色彩丰富，营养齐全，让人垂涎欲滴。

油茶宴

　　油茶宴是“品味轩”餐厅的一大特色。俗話說：“一杯澀，二杯苦，三杯包你不離口”,這裏說的就是具有民族特色的油茶。

　　油茶由特制的茶叶、葱、姜、蒜、茶油等十几味原料通过炒、煸、捶等多个工序制成，2014年被列入广西壮族自治区级非遗名录。

　　来桂林一定要来“品味轩”品尝一下具有地方风味的油茶宴。热乎乎黄灿灿的茶汤配上米花、脆果、酥花生、炒米、排散、香葱、香菜，入口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。还可以在这里以油茶会友，“一回生，二回熟，三回就成知心友”，以真实的味觉感受回馈自然给予的新生和希望，就犹如喝油茶的感觉一樣。

米粉宴

　　桂林米粉是桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。“品味轩”出品的米粉宴，用得是漓江石头粉，其做工考究，洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样，香味浓郁。还配有笼仔荷香鸭、平乐肉丸、漓江炒田螺、腊味炒饭等多种风味桂林菜，秘制自酿的醇香桂花酒更是让人回味无穷。秘制自酿的桂花酒，晶莹剔透，醇香柔和，上口带桂花香，微甜，不待痛饮，闻其味，心已然先醉了。白居易都曾赞其“线惠不香饶桂酒，红樱无色浪花细”。特别适合不胜酒力的朋友品尝。

就餐环境

　　“品味轩”餐厅不仅有众多特色美食，极具人性化的设计风格，适温馨就餐环境是汇聚亲朋好友的理想选择！内部设有可接待400人的大型餐厅，也拥有可容纳20人、40人的大型包厢，专业厨师团队出品的养生膳食、团散订餐、婚庆喜宴和具有浓郁地方特色的美食，以满足各种不同层次的餐饮需求，让四方客人“乘兴而来、满意而归”。