品味轩
特色美食
“品味轩”餐厅是一家经营了60多年的老店,菜品精致、色香味浓。大厨们还总喜欢花心思给菜品创新,先后推出众多特色美食。
菜品主要以桂林家常菜、湘菜和地方风味菜肴为主,主推具有民族特色的米粉宴、油茶宴、簸箕宴。食材新鲜、配料十足、放心酱料等都经过多个检验程序严格把关,配合精湛的厨艺,足以让各地宾客放心享受营养兼备的具有浓郁地方特色美食。
簸箕宴
“品味轩”的“簸箕宴”用竹簸箕做盘,新鲜的芭蕉叶或荷叶铺底,上面汇聚了菠萝咕噜肉、罗汉果吊烧鸡、干烧海虾串、手抓香猪蹄、桂林炒田螺、漓江手撕鱼干、桂林马蹄糕、桂花糕、时令鲜水果等十几道地方特色美食,色彩丰富,营养齐全,让人垂涎欲滴。
油茶宴
油茶宴是“品味轩”餐厅的一大特色。俗話說:“一杯澀,二杯苦,三杯包你不離口”,這裏說的就是具有民族特色的油茶。
油茶由特制的茶叶、葱、姜、蒜、茶油等十几味原料通过炒、煸、捶等多个工序制成,2014年被列入广西壮族自治区级非遗名录。
来桂林一定要来“品味轩”品尝一下具有地方风味的油茶宴。热乎乎黄灿灿的茶汤配上米花、脆果、酥花生、炒米、排散、香葱、香菜,入口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。还可以在这里以油茶会友,“一回生,二回熟,三回就成知心友”,以真实的味觉感受回馈自然给予的新生和希望,就犹如喝油茶的感觉一樣。
米粉宴
桂林米粉是桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。“品味轩”出品的米粉宴,用得是漓江石头粉,其做工考究,洁白、细嫩、软滑、爽口,吃法多样,香味浓郁。还配有笼仔荷香鸭、平乐肉丸、漓江炒田螺、腊味炒饭等多种风味桂林菜,秘制自酿的醇香桂花酒更是让人回味无穷。秘制自酿的桂花酒,晶莹剔透,醇香柔和,上口带桂花香,微甜,不待痛饮,闻其味,心已然先醉了。白居易都曾赞其“线惠不香饶桂酒,红樱无色浪花细”。特别适合不胜酒力的朋友品尝。
就餐环境
“品味轩”餐厅不仅有众多特色美食,极具人性化的设计风格,适温馨就餐环境是汇聚亲朋好友的理想选择!内部设有可接待400人的大型餐厅,也拥有可容纳20人、40人的大型包厢,专业厨师团队出品的养生膳食、团散订餐、婚庆喜宴和具有浓郁地方特色的美食,以满足各种不同层次的餐饮需求,让四方客人“乘兴而来、满意而归”。
联系我们
微信资讯
夕阳红服务号
电话咨询
电话:0773-3613399
传真:0773-3613399
招聘:0773-3601819
销售:0773-3604926
预约参观
返回顶部